Wellness-Hit Ayurveda
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„Ayurveda“ kommt aus dem Alt-Indischen und setzt sich aus den Wörtern „Ayus“ (Leben) und „Veda“ (Wissen) zusammen. Es bedeutet also „Wissen vom Leben“ oder „Wissenschaft vom langen und gesunden Leben“. Ayurveda ist ein ganzheitliches Heilsystem, das dem Menschen helfen will, harmonisch mit sich selbst und der Natur zu leben.
Ein sehr wichtiger Bestandteil von Ayurveda ist die Ernährungslehre, die individuell auf die Bedürfnisse des einzelnen Menschen abgestimmt wird. „Lehre“ bedeutet hier aber keinesfalls „Dogmatik“. Es werden lediglich Empfehlungen abgegeben, wie man sich heute wieder als Teil der umfassenden Natur empfinden kann. Außerdem soll uns die ayurvedische Ernährung helfen, einen Zusammenhang zwischen unserem Wohlbefinden und dem, was wir essen, zu erkennen. Wenn wir gesund essen, können wir auch gut verdauen und einen gesunden Körper aufbauen. Ein gesunder Körper wiederum führt zu geistigem und seelischem Wohlbefinden und damit zu einer positiven Ausstrahlung.
Die ayurvedische Ernährungslehre geht zudem davon aus, dass das gleiche Essen nie für alle Menschen gleich gut verträglich sein kann, sondern dass die individuellen Stoffwechselleistungen der sogenannten „Dosha-Typen“ berücksichtigt werden müssen. Was hat es mit diesen Typen auf sich?