Zum Thema Kochen

Blend vs. Single Origin Kaffee: Wo liegt der Unterschied?

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Die Deutschen lieben einfach Kaffee. Anders kann man es nicht mehr sagen. Auch zwischen 2019 und 2020 stieg der Jahresabsatz der Kaffeeindustrie in Deutschland weiter an. Etwa hundert weitere Millionen gaben deutsche Kaffeetrinker für Kaffeeprodukte aus, so die Statista. Nicht nur der Gesamtabsatz der Kaffeeindustrie stieg zuletzt weiter an. Auch die Vielfalt der Kaffeeprodukte nahm […]

Porridge – das Superfood für den Tag

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Porridge, Oatmeal oder Haferbrei – drei Begriffe für das gleiche, köstliche Frühstück. Was dahinter steckt und ob Abnehmen mit Porridge möglich ist, erfährst Du hier. Jetzt kommt wieder die Jahreszeit, in der die Getreidefelder langsam reifen und gelb werden. Zu den traditionsreichen Ährenfrüchten zählt der Hafer. Bereits in der Bronzezeit diente er unseren Vorfahren als […]

Schokolade – Vorteile und warum sie nicht nur eine Süßigkeit ist

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Fakt ist: Schokolade ist die weltweit beliebteste Süßigkeit. Allein in Deutschland werden pro Kopf im Jahr rund 9 kg Schokolade verzehrt. Sie existiert in unzähligen Varianten, Formen und steckt in einer riesigen Anzahl von Produkten. Doch was steckt überhaupt in dieser Süßigkeit? Wirft man bei einer Tafel Schokolade einen Blick auf die Nährwerttabelle, so erkennt […]

Obst und Gemüse einfacher schälen und schneiden

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Minutenlanges Gezupfe am Knoblauchhäutchen. Tränenströme wegen der klebrigen Zwiebelschale. Der Kampf mit den Paprikakernen. Wer kennt das nicht. Aber es gibt Techniken und Tricks, wie man Gemüse und Obst einfacher schälen und schneiden kann. Zwiebeln Das Geheimnis ist: halbieren! Wer nicht unbedingt ganze Zwiebelringe braucht, schneidet die Zwiebel längs – von Wurzel zum Blattansatz – […]

Kellogg´s Knusperlust Ein Kochbuch, das die Welt nicht braucht

Kelloggs Knusperlust

Knusperlust von GU Juhu! Kellogg’s nicht mehr nur auf dem Frühstückstisch! Endlich können wir mit den 635,7 verschiedenen Sorten auch kochen! War ja auch echt langweilig geworden, sie immer nur mit Milch und vielleicht ein bisschen Obst in einer Schüssel zu verzehren. Voller Spannung, wie man wohl eine Tomatensuppe mit All-Bran Plus kochen kann, oder […]

Naturschätze aus der Schweizer UNESCO Biosphäre Entlebuch Anzeige

UNESCO Biosphäre Entlebuch

Bio-Bauer aus Entlebuch: Im Dienste des Genusses und der Gesundheit © Dr. Dünner Nicht nur Kräuterbonbons aus der Schweiz tun gut – die Schweizer Natur hat noch viel mehr zu bieten. Eine Vielzahl von Naturschätzen für Ihre Gesundheit birgt beispielsweise die einzigartige UNESCO Biosphäre Entlebuch. Die Region begeistert mit unendlich scheinenden Moorlandschaften, wilden Bergbächen sowie […]

Katerkiller-Zaubersäfte böses Erwachen

Katerkiller-Zaubersäfte

© Kovalev Serguei/shutterstock.com Rezepte gegen den Kater gibt es viele: vom Rollmops bis zum Kaffee mit Zitronensaft wird alles mögliche empfohlen. Doch was Sie wirklich brauchen, sind viel Flüssigkeit, Vitamine und Mineralstoffe, die ihren Körper entgiften, mit allen nötigen Vitalstoffen versorgen und Sie so schnell wieder fit machen! Deshalb schwören wir auf die Katerkiller-Zaubersäfte aus […]

Wellness-Hit Ayurveda

Ayurvedische Ernährung

Wellness-Hit Ayurveda Eins mit der Natur© Andrejs Pidjass/Shutterstock.com „Ayurveda“ kommt aus dem Alt-Indischen und setzt sich aus den Wörtern „Ayus“ (Leben) und „Veda“ (Wissen) zusammen. Es bedeutet also „Wissen vom Leben“ oder „Wissenschaft vom langen und gesunden Leben“. Ayurveda ist ein ganzheitliches Heilsystem, das dem Menschen helfen will, harmonisch mit sich selbst und der Natur […]

Unser Liebling des Monats Vollwertbrot aus dem Supermarkt von WHOLE & PURE

Vollwertbrot aus dem Supermarkt von WHOLE & PURE

Wer hätte das gedacht? Bis zu 80 Kilo Brot werden in Deutschland pro Jahr pro Kopf verspeist. Damit zählt Brot ganz klar zu den Lieblingslebensmitteln der Deutschen. Vorauf dabei zunehmend immer mehr Wert gelegt wird: gute Qualität und bester Geschmack! Für alle Freunde des puren Brotgenusses gab es bisher nur eine wirkliche Möglichkeit an ein […]

Essig – Saures aus Trauben, Früchten und Alkohol

Essig – Saures aus Trauben, Früchten und Alkohol

Aus einem guten Tropfen: Weinessig © Shutterstock / Quayside.jpg Der wohl bekannteste Vertreter unter den sauren Würzmitteln ist der Weißweinessig. Aber auch Rotwein, Champagner und Sherry werden mit Essigmutter versetzt, um daraus Essig herzustellen. Essig aus weißen Trauben schmeckt dabei milder als der aus roten, weil weniger Gerbstoffe enthalten sind. Weißweinessig verfeinert helle Speisen wie […]