Das Buch beinhaltet Rezepte für fruchtige Cocktails, karibische Snacks und eine CD mit zwölf relaxten Titeln aus Kuba und Brasilien. Vorschläge für die Dekoration, ein kleines Einmaleins der Cocktailgläser und nützliche Tipps für die Anschaffung der Barkeeperausrüstung (Shaker, Stößel etc.) sollen aus dem 64 Seiten umfassenden Cocktailführer eine runde Sache machen.
Die Rezepte hören sich ebenso verführerisch an wie die Fotos der bunten Mixgetränke aussehen. Viele Klassiker sind vertreten: Piña Colada, Mojito, Caipirinha & Co. Auch Exoten wie Grüner Kakadu oder Flying Kangaroo machen Lust darauf, sich als Do-it-yourself-Barkeeper zu versuchen. Für Asketen sind köstliche non alcoholic drinks dabei, die Genuss ohne Reue garantieren. Alle Cocktailrezepte sind mit interessanten Infos zu den Zutaten und Profi-Tipps für weitere Variationsmöglichkeiten versehen.
Dafür, dass im Titel „Cocktails, Snacks & Sound“ angekündigt werden, hätten allerdings ein paar mehr Snack-Rezepte nicht geschadet. So gibt Autor Friedrich Bohlmann genau vier Anregungen für karibischen Knabberspaß preis. Die Tipps für die Dekoration sind gut gemeint, aber nicht gerade ein Beweis für überbordende Fantasie: Eine computergrafisch designte Blumenschlange soll mit dem Farbkopierer vergrößert und aneinandergeklebt werden. Dann schon lieber selber basteln! Doch der Autor ist ja auch auf die Zubereitung von Cocktails spezialisiert und kein qualifizierter Handarbeitslehrer.
Großer Pluspunkt ist die CD mit Klassikern von Sergio Mendes oder Stan Getz, die in jede Dreizimmerwohnung Karibikfeeling zaubern.
„karibik bar“ ist ein knapper, schicker Cocktailführer, der alles bietet, was man als Barkeeper-Einsteiger braucht. Wenn Sie auf die Schnelle eine Cocktailparty im Caribbean Style auf die Beine stellen wollen, sind Sie mit diesem kleinen Gute-Laune-Mix gut bedient. (em)
Fazit:
„karibik bar“ ist ein knapper, schicker Cocktailführer, der alles bietet, was man als Barkeeper-Einsteiger braucht. Wenn Sie auf die Schnelle eine Cocktailparty im Caribbean Style auf die Beine stellen wollen, sind Sie mit diesem kleinen Gute-Laune-Mix gut bedient. (em)
karibik bar
Cocktails, Snacks & Sound
Friedrich Bohlmann
Gräfe und Unzer Verlag
Preis:16,90 Euro
Hier können Sie das Buch direkt bestellen.
